ボウルに白玉粉と上新粉、砂糖を入れ均一に混ぜる。

①に分量の水を入れ、耳たぶ位のやわらかさになるまでよくこねる。

直径２cm位のボール状に丸める。

蒸気の上がった蒸し器に並べ、20〜30分蒸し上げる。
湯が無くならないように気をつける。

蒸し器のない人は少々味が落ちますが、静かな火加減で茹でて火を通す方法でも良い。茹でる場合は10分。

日取りに合わせた数（下記メモへ）を飾り、お月様にお供えする。