鶏ささみは、繊維にそって数本切り目を入れ、開く。
カジキマグロは１枚を横にスライスして、１切れから２枚とる。

ボウルに【タレ】をひと晩おいてもＯＫ。ロースターで肉と魚をこんがり焼く。

リーフレタスは、パンにはさみやすいように、適当な大きさにちぎる。
玉葱は薄切り、トマト６〜８mmにスライスする。
パンは２枚で１組とし、片面にバターをぬっておく。

パンにレタス、玉葱、魚、トマト、スライスチーズをのせ、もう１枚のパンでサンドする。
鶏肉も同じようにサンドして肉と魚の２種作る。

パンの大きさによっては、食べよいサイズにカットする。