かぶの葉と油揚げのみそ汁

かぶの葉も美味しいみそ汁の具に。

料理情報・栄養成分
  • 調理時間10分
  • カロリー33kcal
  • 塩分0.76g

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材料(2人分)

作り方

かぶの葉は熱湯でゆで、ザルにあげて水けを切り、細かく刻む。

油揚げはぬるま湯で洗ってギュッと絞り、1㎝角くらいに刻む。

鍋にだし汁を煮立て、味噌を溶き入れる。

かぶの葉と油揚げを加えて、再びフツフツしたら火を止める。

♪かぶの葉はアクが少ないので、ゆでた後水にとらなくても大丈夫。