ササッとできる丼特集
五月は一年の中で一番動きやすい気候ですね。青空が出ているときは、気持ちが良いのですが、ひとたび雨がふると寒いとう寒暖のと湿度にアップダウンに身体がついて行けず、疲れやすい時でもあります。ササッと作れて、ガッツが出る丼ものは、ご飯に美味しい味がつくので、食欲のあるときも、ないときも美味しく食べられる。
他におかずは作らなくていいように、何でも乗っけちゃう、、、、それもあり。
肉でがっつり
おまけの話・なぜ、豚肉に葱か
たんぱく質の吸収とアリシン
豚肉の主なる成分のビタミンＢ１は、疲れた体を早く回復させて、力をくれる食材です。そこに葱やにんにく、玉葱などの野菜に含まれるアリシンという成分は、ビタミンＢ１の体内への吸収を助けてくれますので、豚肉料理にはアリシンの含まれる野菜を組みわせたり、下味などにふんだんに使って上手に食べて下さい。又、豚肉は脂の多い部分は、消化の負担になりますので、体調が今ひとつの時には脂の少ない部位を使って下さい。
