Halloween2018

日本でも年々盛り上がりを見せ、秋のイベントとして定着してきたハロウィン。料理やお菓子を持ち寄って、仮装パーティーを楽しむ人も増えてきました。
ハロウィンといえば、やっぱりかぼちゃ！
かぼちゃで美味しいハロウィンを満喫しよう♪

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  ハロウィンパイ

  ハロウィンだけの特別なパイに挑戦☆

かぼちゃでパーティー
豪快に！かぼちゃ丸ごと

パーティーで盛り上がる料理は、味はもちろん、まずはインパクトが重要なのです。

• ハロウィンサラダ

  

  大人数なら、大きなかぼちゃで作ろう！

• ミニパンプキングラタン

  

  味の濃い小さなかぼちゃで。１人１個の幸せ♪

• パンプキングラタン

  

  こちら、ビッグサイズ。かぼちゃに熱々のホワイトソースをディップして食べよう

かぼちゃでパーティー
簡単バージョンかぼちゃパイ

美味しそうだけど、作れるかな？なんて躊躇しがちなパイですが、必ず出来ます！

• かぼちゃパイ

  

  中は甘くて黄金色のかぼちゃあんのパイです！

• かぼちゃのミートパイ

  

  かぼちゃとひき肉の組合せ。パイに包んじゃいました。

• チキンシナモンパイ

  

  サクサクっとこのパイはメキシコのママから教わったのよ。

かぼちゃでパーティー
ワインに合うかぼちゃのおつまみ

大人だけのパーティーなら、色んなおつまみがあると嬉しい♪

• かぼちゃのブルーチーズあえ

  

  甘いかぼちゃとクセのあるチーズのコンビ。

• 黒パンの南瓜カナッペ

  

  ストレートな紅茶のおともや、ワインのおつまみにもすこぶる旨し。

• ほうれん草とかぼちゃのキッシュ

  

  生地は意外にも簡単。そして、天にものぼる、美味しさが売りです！！

かぼちゃでパーティー
ハロウィンの占い遊び

ハロウィンに占いはつきもの。特にりんごや木の実はハロウィンの古い歴史を遡ると、占いや予言ゲーム、魔除けにと、重要な役割をもっていました。

• 焼きりんご

  

  大昔から、りんごを使ったハロウィンのゲームや占いは多く、例えば半分に割ったりんごの種が2つ見えたら早婚。3つ見えたら金運に恵まれるそうな。

• 木の実ボール

  

  木の実も同じく占いやゲームに欠かせない食べ物でした。例えば小さな賞品を入れた木の実の殻を部屋のあちこちに隠して宝探し！

• フルーツパウンド

  

  ドライフルーツと一緒に指輪やコインを焼き込んだフルーツケーキ。コインが当たれば富、指輪が当たれば結婚が近い、などを占います。

そもそもハロウィーンって？

二千年以上前、場所は北ヨーロッパ。古代ケルトの人々は、秋の終わりと冬の始まりの節目であるサムハイン祭には、この世とあの世の境があいまいになり、死者の霊が行き来する日だと考えていました。
その年に亡くなった人の霊が無事にあの世にたどり着ける様に、また家族のところに帰ってきた霊をもてなす為に食べ物を供えたり、灯をともして道に迷わない様にしたのです。
それが現在の暦で11月1日。ケルトでは1日の始まりは夜からだとされていたので、10月31日の夜に、この死者の為の祭りは始められました。
このサムハイン祭が、ハロウィンの起源ともいわれています。

その後、キリスト教が各地に広まり、ケルトの伝統や祭りに変化が起こりはじめました。
16世紀の宗教改革後には、死者の霊は愛する家族や友人ではなく、魔女や悪魔、幽霊へとかわっていきました。
悪さをしないでほしいから、食べ物を供えてなだめたり、同じ仲間だと思わせる様に魔女や悪魔に変装して出掛けました。それが仮装の始まりと言われています。

18世紀になり、アイルランドやスコットランドで起こった深刻な飢饉や不況が原因で、何百万人もの人がアメリカへと渡りました。
その時、ヨーロッパの伝統や習慣も持ち込まれ、世界中にハロウィンが広がるきっかけのひとつとなりました。
19世紀以降のアメリカでは、ハロウィンは怖い事を楽しむ賑やかなイベントへと変わっていき、中世のヨーロッパの頃とは違って、少し陽気なハロウィンになっていきました。
日本のハロウィンはアメリカ仕込みのお祭りですね。

サムハイン祭が世界中に広まって、こんな大きな祭りになるなんて、古代ケルトの人は想像したかしら？