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旬の卵と合わせて、食べるとホクホクと柔かな、そら豆との組み合わせはまさしく季節の出会いものです。
菜の花一杯のかおりと帆立のだしが光ります。
お吸い物の代表。
鰆。魚偏に春と書くだけあって、春に美味しい魚です。
ほろ苦い菜の花にピーナッツの和え衣がよく合う!
甘くてみずみずしい、小っちゃなかぶは、柔らかでお漬物にむいているんです。