秋の煮物と炊き込みご飯

新米の季節到来!この時期にしか味わえない「炊き込みご飯」と「ご飯にピッタリの煮物」で秋を満喫しましょう!
今が絶品炊き込みご飯
ほのかな甘みやほくほく食感、フワッとこうばしい醤油の香りで、心和む炊き込みご飯。この時期にしか味わえない食材で秋の食欲を満たしましょう。

<伝授1>炊き込みごはんは水加減と調味料のタイミングがコツ!


新米の季節に炊き込みごはんを楽しむ方は多いでしょう。その中でも炊き込みごはんのおこげ、”格別”です。
あのおこげが食べたくて「コンロでごはんを炊く土鍋」を登場させるのも楽しみの1つですね。気軽にチャレンジしてみませんか?

<伝授2>美味しいおこげを楽しむなら土鍋!


旬の素材をコトコト煮よう!
煮物は強火で一気に煮た方が美味しくできあがることご存じですか?火をいれて、旬の素材がすばらしい料理に変身する!これが大切です。

<伝授3>煮物は余熱でおいしくなる!

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