■店主のピーマンうんちく
ピーマンは夏の野菜
だけれど、このピーマン独特の青味、苦味、甘み、シャキシャキ食感
。ピーマンに変わるものはない。ピーマンがないと存在しない料理は沢山
あるし、名脇役でもある
よく料理には??の代わりに??で・・・なんて代用のきかないのがピーマン。頑固一徹
で俺みたいな存在
だから、よけいピーマンてヤツが可愛い存在なんだよね
ピーマンの嫌いな子供、親は慌てなくていい、必ず大人になったら、好きになる野菜だ
慣れるまでは、タネを取った後、中の白い筋はとってあげると、苦味がだいぶなくなり、少しは食べやすくなる
5周年感謝リニューアル
カツ代の家庭料理
