単純な調理法
こってり味の野菜の煮物
炒め芋の甘煮
炒め芋の甘煮, カツ代の家庭料理
煮干しを上手に、利用した甘辛味の煮ものだよ味のつきにくいコンニャクは炒めて水分を飛ばすのがコツ

きのこの甘露煮
きのこの甘露煮, カツ代の家庭料理
ひたすら…ただ煮るだけ。うまみのお手伝いは昆布。きのこは下ごしらえが簡単春も旬の生椎茸を楽しんで・・・

ごぼうの煮物
ごぼうの煮物, カツ代の家庭料理
最初の下ゆで時間で、ごぼうの柔らかさが決まります。味を付けた後は、柔らかくなりにくいのがごぼうという素材なんです
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