初夏の和風ごはん特集, カツ代の家庭料理
旬の素材を贅沢に味う『初夏の和食ごはん』をご紹介食材の持ち味を活かした一品です
旬の野菜を使ったおかず, カツ代の家庭料理
■紫紺色の美しい茄子
■黄金色の元気なかぼちゃ
■栄養満点のグリーンアスパラガス
■ネバネバスタミナ野菜のおくら
■ボコボコと夏のゴーヤー
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食材の雑学
茄子の雑学
かぼちゃの雑学
グリーンアスパラガスの雑学
おくらの雑学
ゴーヤーの雑学

旬の野菜を使った小鉢, カツ代の家庭料理
どんな和食にもあう
どんぴしゃ小鉢
なすの辛子みそごまだれ
オクラとひじきの酢のもの
冬瓜の酢のもの
うなきゅう
キャベツのゆかりサラダ
きのこのみぞれ和え
きゅうりのみょうがあえ
いんげんの酢みそあえ
なすといんげんのごま和え
夏豆腐
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