そばは麺
として食べるようになるだいぶ前から、すいとんとして日本で親しまれていたそうです

"そばすいとん"と聞く
と懐かしい
ような気分になるのはそのせいでしょうか
そばは優れたたんぱく源
であるだけでなく、胃の気の流れを調え、食欲不振、胃もたれを回復、排便促進
作用があります。
なめこ、オクラのぬめり成分ムチンにも消化器の粘膜を保護
する作用があるので、お腹を調えるには最強の組み合わせ
スダチなどの柑橘類も添えて、気の巡りをよくしてあげれば、次の日にその効果が感じられるかもしれませんよ

特集TOP
5周年感謝リニューアル
カツ代の家庭料理