忙しい人のキッチンライフ
(小林カツ代のエッセイより・・・・)
忙しい人が、暮らしの部分に目をつぶると、たちまちにして
家の中はざらざらし、居心地の悪いものになっていきます
ざらつきは、ゴミ、ホコリ
がたまったということだけでなく、もっと大事なことは、家族との関係までざらざらしてくるのです。かといって、生活全般ぬかりなく、などといったことは、正直いって、出来かねるし、息切れしてしまいます
何はともあれ、"食"に
目を向けたいのです。
人間、おいしいものを食べていればかなりご機嫌でいられるし、少々のざらつきは大目に見られます。
"食"のみを重点的にとらえるのでなく、『食を大切にする心』を持ち続けていくことに、重きをおきたいのです
時間の足りなさゆえに、毎回手のこんだ食事作りは無理にしても、知恵と工夫でカバーしていく、とにもかくにも
食生活だけは第一に考えていく。
・・・こんなとき5分や10分で出来ちゃうご飯のレパートリーがあれば、大いに時間の節約になり、余裕の時間
も生まれてくるというものです。
