熱を
冷ます
湿
をとる
しじみ
に秘められたパワー
小さな貝
にうまみがギュウッと凝縮
されている
しじみ
。
良質なたんぱく質
を多く含み、貧血予防、肝臓の働きを高める作用
で知られますが、このほかにも体の熱を冷まして利尿を促進
老廃物を排出
させる働きがあるといわれます。小さいからといって決してあなどれません
みそ汁
の具だけにしておくのはもったいない。体を冷やす作用が強い
ので、体を温める作用のある青じそ
を添えて、香りと色もハイ、ばっちり
作ってみよう
しじみの中華炒め
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