野菜のシンプル
おかずを楽しむ


お料理コラム

単純な調理ほど真価が問われる


菜の花のアーリオ・オーリオ
菜の花のアーリオ・オーリオ, カツ代の家庭料理
アーリオはにんにく、オーリオはオリーブオイルの意味。菜の花にも最高

ほうれん草のおひたし
ほうれん草のおひたし, カツ代の家庭料理
たかがほうれん草、されどほうれん草の代表です

キャベツのトマトソテー
キャベツのトマトソテー, カツ代の家庭料理
野菜だけのソテーを食べてみて下さい

きゅうりの昭和サラダ
きゅうりの昭和サラダ, カツ代の家庭料理
昔からあるきゅうとキャベツの小さなおかずです

レタスの唐辛子炒め
レタスの唐辛子炒め, カツ代の家庭料理
火加減と炒めるタイミングで全てがきまる。単純な美味しさをどうぞ

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