お餅のように粘り強く
いつもの雑煮でお正月

東京雑煮
東京雑煮, カツ代の家庭料理東京雑煮豪華版です。鶏と鰹だしと海老の旨味が活きています。

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なにわの雑煮
なにわの雑煮, カツ代の家庭料理大阪の雑煮は何でも丸くまるく、ま~るく。白味噌でだしをきかせます。

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鳥取雑煮
鳥取雑煮, カツ代の家庭料理鳥取雑煮といえば、何と小豆のあまいもの。餅はゆでてもこんがり焼いても!

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石川雑煮
石川雑煮, カツ代の家庭料理この上なくごまかしのきかない、ストレート勝負の石川県の雑煮です。

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長崎雑煮
長崎雑煮, カツ代の家庭料理魚介たっぷり幸の味が決め手となります。鰤は新鮮なもので勝負してくださいね

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山形雑煮
山形雑煮, カツ代の家庭料理山菜のたっぷり入った雑煮。各家庭で微妙に違うのが本当は面白いんですけどね。

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三日目の雑煮
三日目の雑煮, カツ代の家庭料理伊達巻がつゆを吸うと独特の美味しさ、この雑煮。このために伊達巻を温存したりします。

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シンプル雑煮
シンプル雑煮, カツ代の家庭料理江戸っ子の庶民の伝統の味がこれになります。小松菜のかわりにほうれん草でもOK

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