味が淡泊で、どんな食材とも組み合わせやすいじゃが芋 品種はたくさんありますが、2つに大きく分けると、加熱してホクホクしているものが『紛質』の男爵系 ねっとりして煮崩れしにくいのが『粘質』のメークイン系 料理に合わせて使い分けたり、色んな品種の食べ比べをする楽しみがありますね

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●ポテトチーズバーグ

中には粗つぶしの芋とチーズこれはボリュームあり



●牡蠣とじゃが芋のイタリアンチシュー

牡蠣とトマトの美味しさじゃが芋が吸ってます



●ツナコロッケ

あり合わせ的ですがこれがまた美味しいんです



●ほたてじゃが芋

じゃが芋のとろみを活かした帆立味のミルク煮

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<お芋レシピたち>
◆じゃが芋
◆さつま芋
◆里芋　　
◆山芋　　
　　　　◆おやつですよ