ジャスト旬の味を召し上がれ。獲れたてなら、皮はむかずにそのまま
ブロッコリーはお弁当の付け合わせの神様的存在。こってりおかずにはゆでるだけが力を発揮
ピーマンはシンプルな調理法もおいしいものです。パプリカなら、素材そのものに味が濃い
オクラもすぐに火が通る、便利な野菜。ねばねばがでないように、小さく切らないこと
ごま和えは出来立てより、きっと食べるときがおいしい
しろい野菜はそのままゆでるだけの他にカレー粉を使ったアレンジの２種をおぼえておくと便利です
キャベツは少ない茹で、ほんとにサッと火を通すのが弁当の副菜にベターなのです
詰めるときは鼻にツン！とくるくらいの味加減で、２～３時間後は程よくなる、計算も必要ですね
