日本人ならでは
山菜
コラム・山菜
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うるいの生ハム巻き
うるいは山菜の中でも扱いやすく、すぐに食べることのできる野菜
ふきのとうの天ぷら
蕾に衣つけて揚げると、揚げ油の中で花が咲くんです
こごみのお浸し
こごみの形って、季節がくるたびに、愛おしい
山菜いなり
春を詰めたおいなりさんで、ピクニックもいいな〜
たらの芽の白和え
秘伝白和えの衣は、コクのある胡麻が決めてです
春を食すレシピ
竹の子
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グリンピース
そら豆
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キャベツ
絹さや
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ふき
うど
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山菜
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