なす


なすほど、地域によってさまざまな品種が作られ、味はもとより、形、大きさなどもかなり違います。

しかし、成分はほとんどかわらず、なすの90％が水分。なすの紫紺色は、ポリフェノールの1種で、アントシアニンといって、がん予防、血管をきれいにしたり、高血圧予防にも効果があるといわれています。


茄子のミルクペンネ

皮のない茄子の優しい食感とペンネを楽しんで
和風麻婆茄子

ごはんにのせても、がっつり美味しい
ソースなす

えっ!なに!たったこれだけなのに、美味
漢字でどう書く

那須
成子
茄子

答えは
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