サラダ各種
胃腸を丈夫にし皮膚や粘膜を調えるれんこんと、低カロリーで栄養価の高いしめじ。オーブンで焼いて、体を潤す水菜と和えました。食感のメリハリ、味わいの一体感、冬風邪予防も期待できます
秋の収穫の中でもとりわけ楽しみなのが根菜類。大地の栄養をたっぷり含んだ素材の味を、温野菜にして満喫。冬に備える体の基礎を作りましょう
独特な香りが嬉しい春菊はこれからが旬。肺を清め、痰を切り、咳を鎮め、胃腸のはたらきを高めます。体を潤す白ごまが入った和え衣はコクがあってなめらか。“体と肌が欲していたっ~”、と気づくかも
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