【薬膳解説】
ねっとりとした口当りが特徴の果物
アボカド。「森のバター」と言われるとおり、脂肪分は多いけれど、血液サラサラ効果、コレステロール低下作用のある不飽和脂肪酸が主体なので、ほどよく食べれば心配はいりません
栄養価たっぷりのアボカド、この美しい色を見ているだけで、エネルギーが復活してくる予感がします
。さあ、美味しくいただきましょう
元気をくれる美しい一皿
レモンをキュッと絞るだけもいい
とうもろこし粉を使って薄く焼くのがトルティア
。アボカドをくるりと巻いて。夏のランチにもぴったり
一見洋風、実はわさびのきいた和の味
。ご飯にもお酒にもよく合う一品