生姜は皮ごと薄切りにする。大体5〜6枚あれば十分。

分量の水にはちみつ、生姜を入れて中火にかけ、フツフツしたら５分程とろ火にかける。

火からおろしてカップに注ぐ。柚子の輪切りを浮かべてどうぞ。