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いちごは洗ってヘタをとり、マッシャー（なければフォーク）でよくつぶす。
粉砂糖をふり入れて全体をよく混ぜ合わせる。
生クリームを入れてなめらかになるまで混ぜる。
最後にヨーグルトを入れて全体を混ぜ、容器に流し入れて冷凍庫で2〜3時間冷やし固める。
途中2回ほどガリガリ混ぜる。
器にもりつけ、あれば、ウエハースを添える。
