ダイエットメニュー

栄養バランス抜群のダイエットメニューは
このセットで実現!

10月18日 金曜日

アドバイス

主菜に使う豆苗は、えんどう豆の新芽とつる先5〜10若芽のことです。
最近注目の栄養満点の野菜です。味はほうれん草に似ていますが、何といってもβーカロテンが多く、ほうれん草の約1.2倍もあるところがスゴイですね。

このβ―カロテンは、過剰に摂取しても体内に蓄積されてしまい、体内で必要とされるだけがビタミンAに変化します。
ビタミンAは目の健康や粘膜や皮膚を守り、体に抵抗力をつける効果があります。又、若返り効果のあるのビタミンEや免疫力を上げるビタミンCも豊富です。
一緒に炒める豚肉は、疲労回復に効果的なビタミンB1が豊富です。

雑穀サラダでは、ビタミン類やたんぱく質等、色々な栄養素が摂れますね。
サラダで穀類をたっぷり摂ったので、主食をパンにしてみるのもいいですね。

ダイエットメニュー一覧