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  • 今さら聞けないソボクな疑問
  • 野菜類

長ねぎはどこまで食べられる?

2011/9/2

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本田 明子先生

長葱は全部たべられますから、決して捨てることなかれ。

ただし青い部分は固いので、細かく刻んで炒めものや、繊維を断つように斜めに千切りにして、薬味として使うなど、使用用途のなかなか優秀な野菜です。

2011/9/2

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