ルッコラは、食べよい長さに切る。アボカドはタネと皮をとり、７〜８ミリ位に切る。

紫玉葱は、薄切りにして、水洗いし、水気をおさえる。

まぐろは、ペーパータオルで水気をふき、薄切りにする。

皿にルッコラをしき、アボカドとまぐろを盛り付け、玉葱を飾る。

【a】を合わせ、かけて食べる。