しっかり食べる!一汁一飯

基本献立として一汁三菜とは言いますが、毎日これを家で準備するのは、なかなか大変な事です。食べるのは簡単ですがね。苦労なく楽しんで出来るなら、それはサイコーです。
日々の仕事や生活に追われていると、白いご飯とヘビーローショーションおかずの組み合わせで過ぎゆく食生活になりがちです。
ちょいと一汁一飯も献立のパターンに入れてみませんか?お気軽に。


まぜご飯とかきたま汁

具を刻む時間と心の余裕があれば、トントンザクザクサッサと刻んで、風味いっぱいのご飯をお楽しみ下さい。色んな栄養が摂れる、かなり贅沢な一汁一飯です。



どんぶりと味噌汁

丼こそ、お急ぎメニューの代表です。洗い物も少なく済みますし。
一気に仕上げるスピード感と、湯気の立つ温度感が、美味しさを増長させますから、自分以外の食べ手がいれば、もう、味噌汁が出来た時点で、席に座らせておく事をおすすめします。





炊き込みご飯とおかずスープ

具が1.2種類のシンプルな炊き込みご飯は、米を洗って、浸水させておく間に具の用意がパパッと出来るし、炊き上がった時のお楽しみ感は、白米とはまた違います。炊いている間に冷蔵庫をガサガサ…不真面目にあるもので具沢山汁。何でもいいんです。気楽に気楽に。




焼きめしときのこスープ

この組み合わせは、スープの準備をするところから取り掛かるが良し。同時進行でも良いですが、先にスープをほぼ仕上げて、ごく弱火にかけておくと、じわりじわりときのこの美味しさがスープに溶け出していきますからね。火はすぐに通るし、しめじなんかは包丁もいらない。きのこはスピード調理アイテムとしても常備したいものです。


特集バックナンバー