夏の元気レシピ『体の疲れ編』
暑さや紫外線、ストレスなど、仕事や日常生活で疲れた体は、その日その日で癒やして、疲労を蓄積させない事が、元気を継続する為の基本。食欲や体調、時間のあるなしで、なかなかそうもいかないのも、あぁ日常、、、。冷たい物やジャンクな美味しさも魅力的ですが、夏の体に優しい食事を出来るだけ、ね。
軽いおかずやおつまみに
なんだかずっと疲れてる、という時は、かつおやまぐろ、鶏むね肉を日常的に食卓へ。レモンや梅干しなど、酸味のあるものを合わせたり、鶏肉なら、スープにすると栄養を余すことなく体にとり込む事が出来ます。
ごはんもの
外と室内の温度差にやられるのも、夏の試練。夏の冷えはやっかいです。ナッツや薬味を取り入れて、血流を良くして、冷えから体を守りましょう。
メインおかず
豚肉やうなぎ、大豆に多く含まれるビタミンB1は糖質をエネルギーに変える為に必要な栄養素で、不足すると体の疲れやだるさに繋がります。にんにくや玉ねぎ、ニラと一緒に食べると体への吸収、効率良し！
キウイでビタミンC補給
紫外線を沢山浴びたー！ストレスがたまってる。そんな日は、ビタミンC豊富なキウイをおひとつ。
夏の間食は、バナナや季節の果物、甘酒がおすすめです。汗をかいた日には意識して塩けのあるものをとりましょう。空腹でフラフラなんて事は決してありませぬよう。