残暑のおかず
朝晩の空気から、夏の終わりを感じるこの頃。1日の温度差や暑い日々を過ごした体の疲れで体調を崩してはいないですか？なごり惜しい夏の野菜を、じんわりとお腹があたたまるおかずで満喫。
みょうがは薬味だけにあらず
火を通したみょうがならではの柔らかい風味と食感を楽しんで。
冬瓜をやさしく煮る
じんわりと味のしみた冬瓜、じっくり味わう幸せに癒やしのひとときを。
オクラは煮物に
オクラは丸ごと、最後に加えて火を通し過ぎない。すると他の材料とうまく調和します。
暑い日は薬味で爽やか
今年の残暑は長く厳しい、らしいですよ。まだまだ薬味の力が必要ですね。
かぼちゃの甘さに癒やされて
この時期のかぼちゃは、夏の終わりに丁度いい、あっさりした甘さ。カレーやピリッとスパイシーな味にも合いますよ。
