『鮭物語』
川で生まれ、海
で成熟した鮭は、産卵
の為、生まれた川を選んで上ります。
群れの中から相手を選び、雌は巣作り、雄は他の雄からそれを守り、闘い
ます。
今度は雄が一生懸命
少しずつ川底に穴を掘り、そこで産卵、受精の運び
となるわけです。
産卵後、雄は離れて力尽き、雌は卵の上流に穴を掘って、卵を覆う様に流れに立ちはだかります。
やがて、やせ衰えて力尽き
、流れに押し流されて息を引き取っていくのです。
普段何気なく食べているのが申し訳ない程、少し涙が出そうなストーリー
です。
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●いわしのムニエル Set
●さばのペッパー焼き Set
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