魚定食
いわし丼
もやしのおひたし
キャベツとにんじんのみそ汁
素材をムダなく
使い切る
イワシは安い魚
の代表でしたが、ここのところ変動が激しいのも青背の魚。青背とはイワシ、アジ、サバ、サンマなど。安い時は驚くような値段
で売っていて、つい買ったはいいけど、困った
という時には甘露煮やコテッと味濃く煮てしまいましょう。魚は生で冷凍は美味しくない
のです。佃煮風に煮ておけば、ものによってはかなり持ちます。お弁当にもおいしい
このあと作る
格安おかず
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アジの大阪煮
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カツ代の家庭料理
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魚定食
の代表でしたが、ここのところ変動が激しいのも青背の魚。青背とはイワシ、アジ、サバ、サンマなど。安い時は驚くような値段
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という時には甘露煮やコテッと味濃く煮てしまいましょう。魚は生で冷凍は美味しくない
のです。佃煮風に煮ておけば、ものによってはかなり持ちます。お弁当にもおいしい
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