熱を冷ます
湿をとる
ズッキーニに秘められたパワー
ウリ科のズッキーニがゴロンと入ったスープ、驚きました?炒めても、焼いても、マリネにしてもおいしいズッキーニは今からが旬

ビタミンCやβ-カロチンが豊富なうえに低カロリー。さらに体内の余分な熱を冷まして水分代謝を高め、利尿を促進する作用も

こんなうれしき素材は、ときにはちょっと大きすぎるかな、というくらい大ぶりに切って使ってみて。

料理はメリハリが大切。セロリやトマトも体を冷やす作用があるので、スープは温かくしてね
作ってみよう
ズッキーニのコトコト煮
ズッキーニのコトコト煮, カツ代の家庭料理
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