毎日、暑い日
が続いています
3月11日の地震の影響で、日本全国節電をしなければならないこととなりました。
また、被災地においては、まだまだ復興の見通しがただず、苛々することもあると思います。
ただでさえ、日本の夏は過酷です
。そこにきて、 エアコンが使えないとなると、料理する時間も、室内が熱くなりすぎないように
短時間ですませるようにしなければなりません
ただ、ひとつありがたいのは、夏の野菜は火を通さなくも
すぐ食べれて、栄養満点
のものや、食べるだけで、体温を下げてくれる
ような、レタス・きゅうり・茄子・・・
疲れている時
には、そんな野菜をたべて、無理に台所に立つ必要もないと思います。塩を振るだけで、美味しい夏野菜に感謝しつつ
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元気のあるときには、10分以内で作れる、そんなレシピを集めてみました
これからが夏本番です。くれぐれも、体調の管理に気をつけてください
そして、すこしでも、被災地が一歩一歩、前に前に、いい方向に進むことを心より祈り、言い争いと、重箱の隅をつつくような国会が福島原発とともに、早く終息を迎え、そこで懸命に生きてきた人々のために、最善をつくして下さることをあわせて、祈る毎日です。
チームカツ代・スタッフ一同
