真夏の薬膳, カツ代の家庭料理
暑い日は、キッチンに長時間たつのはつらいですよね今日の気分にあわせて、薬膳料理を作ってみましょう
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必要な食材をどうぞ
ゴーヤー｜冬瓜｜トマト
豆腐｜なす｜きゅうり
さやいんげん｜緑豆春雨
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涼やかにのりきる夏

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とにかく暑かった日は
ゴーヤー
苦瓜のかき揚げ冷麦, カツ代の家庭料理
揚げる
20分
ゴーヤーの肉詰め焼き, カツ代の家庭料理
焼く
20分
ゴーヤーのチーズ味噌ドレ, カツ代の家庭料理
茹でる
15分

湿気感100%を感じたら
冬瓜
冬瓜とスペアリブの煮込み, カツ代の家庭料理
煮る
30分
冬瓜とあさりの炒めもの, カツ代の家庭料理
炒める
10分
冬瓜の酢のもの, カツ代の家庭料理
生
10分

汗かき過ぎ、水分補給の
トマト
トマトと卵の温麺, カツ代の家庭料理
炒める
10分
トマトいっぱいハヤシライス, カツ代の家庭料理
煮る
15分
トマトとわかめのぬた, カツ代の家庭料理
生
10分

体を潤したい…
豆腐
豆腐ときくらげのチャンプル, カツ代の家庭料理
炒める
20分
厚揚げ丼, カツ代の家庭料理
焼く
10分
八杯豆腐, カツ代の家庭料理
煮る
10分

体の芯まで熱いとき…
なす
茄子じゃこの冷製和パスタ, カツ代の家庭料理
生
15分
なすの田舎煮, カツ代の家庭料理
炒める
20分
そうめんとなすのみそ汁, カツ代の家庭料理
煮る
15分

ほてった体を冷ましたい
きゅうり
豚肉ときゅうりの塩炒め, カツ代の家庭料理
炒める
10分
きゅうりの水餃子, カツ代の家庭料理
茹でる
25分
きゅうり味噌ディップ, カツ代の家庭料理
生
3分
たっぷり食べたい
さやいんげん
いんげんのカレーポテト, カツ代の家庭料理
炒める
15分
いんげんの揚げがらめ, カツ代の家庭料理
揚げる
20分
いんげんと豚肉のスープ, カツ代の家庭料理
煮る
25分

さっぱりしたい日の
緑豆春雨
塩そぼろのタイ風春雨サラダ, カツ代の家庭料理
戻す
10分
金目と春雨の煮物, カツ代の家庭料理
煮る
15分
春雨とセロリのチキンスープ, カツ代の家庭料理
煮る
30分
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薬膳豆知識
「食物の五性」とは

いつもより暑い夏を
味方につける

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※2011年8月15日締切
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第二弾!今回も暑さに負けない身体を作りましょう

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