煮干しは頭と腹わたを取り除いて鍋に入れ、分量の水を加える。

小松菜は根を切り落とし、３cmの長さに切る。
油揚げは湯で洗ってギュッと絞り、半分に切り１ｃｍ幅に切る。

①の鍋に小松菜と油揚げを入れ、Ａの調味料を加えてフタをして強めの中火にかける。

フツフツしてきたら中火にして５〜６分煮る。