アドバイス

いよいよ、竹の子が出てきましたね。自分でゆでるのもよし、時間ないなという人は、ゆでたものを買ってきてもよし、旬の味覚を楽しんでみてくださいね。いまの竹の子はまだ小さいので、こんな風に丸くかわいいカッティングが出来ます。

さて、ふつうに白いごはんでもOKですが、春は体調を崩しやすい時季、コロナ予防疲れもあることでしょう。そんなときに自分をいたわるような養生粥とお腹に優しい長芋のさっぱりした洋風の煮物。たんぱく質が足りない分は缶詰を上手につかってササッとマリネにいかがでしょうか。