アドバイス

春のれんこんは、柔らかく水分も多くシャキシャキとおいしい。火が通るのも早いので、豚肉も入れたボリュームのあるおかずきんぴらです。
味噌汁は、大きめに長芋を切り、揚げと一緒にすると、煮物代わりのような味噌汁は、なんだか嬉しいものです。

ご飯は白いご飯でも良いのですけれど、人参の端っことか、皮とかがあれば、こんなふうにすると無駄なく、美味しく食べきれますよ。