アドバイス

厚揚げは、豆腐を油で揚げたものです。油を使っているので、豆腐よりはカロリーが高くなり、ダイエットには向いてないと思われがちです。

しかし、「糖質制限食として最適」、「食べ応えがあり満足感を得られる」、「ダイエット中に必要な栄養価が高い」と言う3つの理由からダイエット食として大変優れています。

豆腐の原料の大豆は非常に糖質が少ないので、糖質を制限するダイエットには最適です。

厚揚げは、更に豆腐よりも糖質が少なく、カルシウムは豆腐の2倍、鉄分は3倍、たんぱく質は5倍も含まれています。これだけ栄養価が優れているので、食事量を抑えてもきちんと栄養が摂れて健康的にダイエットができるのです。