アドバイス

夏香ごはんは、ご飯にきゅうり、みょうが、青じそ、ちりめんじゃこなどの夏らしい具材が沢山乗っています。どの野菜も旬の物ばかりです。

みょうがはシャキシャキとした食感と爽やかな香りでストレスを緩和してくれます。青じその香り成分“ペリルアルデヒド”には強い防腐作用があり、食中毒の予防に役立ちます。夏には是非とり入れたいですね。

ちりめんじゃこはカルシウムいっぱい。骨を丈夫にし、骨粗鬆症の予防にも効果的です。又、脳の活性化にも役立ちます。

スープに使うわかめのぬめり成分は、水溶性食物繊維の一種の“アルギン酸”や“フコダイン。腸の蠕動運動を促し、腸の有害物質を絡めて排出してくれる効果があります。

腸内が綺麗になるとダイエットは進みます。是非毎日でも食べてほしい食材です。