うどんは袋の表示通りゆで、水洗いして、しっかり冷して器に入れる。

きゅうりは縦二つに切り、斜め薄切りにする。

青しそはザク切りに、みょうがは縦二つに切り、せん切りにする。

①のうどんに程よい濃さのめんつゆをかけ、上に具をトッピングする。