先日、学生時代の友達の家に遊びにいったおり、わさびのお浸しと、おこわをお土産に持参。
わさびは一〜三晩おいてツーンとしたものを食べつつ一杯、も良いけれど、子供のいる家庭では辛くて食べにくい。なので、小さい頃からこんな野菜に慣れていくためにも、あまり辛くならない、その日食べをお薦め裂。
さっと茹で２ｃｍ長さに刻み、醤油、切りゴマ、おかかでさっとあえます。これでも小学生の子供たちには十分珍しい野菜の味なようです。変な顔して食べていました。