我が家流ゆで卵見分け法

2014/1/23(木)

と言っても・・・裏技的なものではありません（笑）夫婦二人揃って、ゆで卵が大好き！

一回に半パックは、ゆでたまごにしていますが、冷蔵庫に入れると・・・？？？ゆで卵はどれ？？？

そこで近頃我が家ではゆで卵には嫁様の似顔絵を書きます！これで一発で分かるのでございますが・・・

この顔が冷蔵庫に並んでいると・・・怖っ・・・。皆様は、カワイイ絵を描いてくださいませ！ゆで卵も好きですが、煮玉子も大好きです！

黄身をトロッと完成するために、沸騰したお湯の中に６分半～７分いれます。後は、タレにいれて冷蔵庫へ。これまた良いおつまみが完成です！

簡単煮卵はもっと簡単！

KSタカシ

この記事へのコメント

ぷりお

ゆで玉子大好きです
シンプルな調理法なのにゆで加減や殻の剥け方で美味しさに差がでるから面白い

うちは昔々私がまだ若い頃
カツ代先生の「小林カツ代の基本のおかず」で読んだゆで玉子の作り方で茹でるのが定番です

最初レシピを読んで「こんな方法で大丈夫なの？」と思いつつ
作ってみたら簡単楽チンで美味しく驚きました

カツ代先生の料理ってこういう目から鱗が多いので大好きです

本も使いこんで(本当はそこつ者なだけ)三代目
茹でた玉子の数はどれくらいでしょう
これからもお世話になります

投稿日:01月24日
KSホンダ

「小林カツ代の基本のおかず」の編集を手伝ったホンダです。

嬉しいコメントありがとうございます。

玉子大好きな師匠こと小林は、日々、その本発刊後も、他にもっといい茹で方はないかと、いろんな実験を試みては、どれもおいしいわねえ・・・などといって、よく笑っていました。

卵だけの本もあります・・・マニアックです。

これからもご愛用くださいませね。

投稿日:01月27日

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