冬至には「ん」のつくものを食べると「運」が呼びこめるといわれています。「いろはにほへと」が「ん」で終わることから、「ん」には一陽来復の願いが込められているといわれます。

ニンジン、ダイコン、レンコン、ギンナン、キンカン。そして別名「南瓜」「なんきん」のカボチャは冬至の定番。冬至は陰が極まり再び陽にかえる日なので、陰（北）から陽（南）へ向かうことを意味しており、冬至に最もふさわしい食べものになったのです。ビタミンAやカロチンが豊富なため、風邪の予防に効果的。

冬に栄養をとるための賢人の知恵でもあるのですね。冬至は温かく、そして美味しく過ごそう。

写真はしっぽくうどん。どうぞ、これに南瓜（カボチャ）、銀杏も入れていいですよ。

(PHOTO：A.soeda)

KSこいち