トマトは1cm角に切る。大豆水煮は缶汁をきる。

牛肉は1cm幅に切る。

鍋にオリーブ油を入れて中火にかけ、すぐににんにくを入れて炒める。いい香りがしてきたら大豆を加え、サッと炒める。

大豆に油がまわったら、牛肉を加えて炒める。

肉の色が変わってきたらトマトとAを加え、ふたをして弱火で10分ほど煮る。