フライパンにサラダ油を少々ひき中火にかけ、ベーコンをカリッと焼く。

ベーコンから出た脂を利用して目玉焼きを焼く。とろ〜っと半熟がおいしいので、蓋をしないで弱めの中火で焼く。

丼に炊きたてご飯を盛り付け、すぐにバターをポトリとのせる。

目玉焼きとベーコンをのせ、細葱を散らす。

醤油少々おとして、黄身を崩し、混ぜながら食べる。
おいしい〜っ！