ログイン
さつま芋は皮ごと1.5cm厚さの輪切りにし、海水位の塩水に5〜10分つける。 さつま揚げは2〜3つ切りにする。
さつま芋の水気を切り、鍋に入れる。 さつま揚げを上にのせる。
②に煮汁の材料を次々加えて中火にかける。フツフツしてきたら、蓋をしてやや火を弱めて10分程煮含める。さつま芋に火が通ったら、できあがり。