グレープフルーツとオレンジは横２つに切って、果汁を絞る。

分量の湯に粉ゼラチンを入れてよく混ぜ、きれいに溶かし、はちみつも加えてよく混ぜる。

(1)の果汁と(2)を合わせて量り、500ｍｌになれば、そのまま冷蔵庫で２-３時間冷やし固める。
※水分量が足りなければ、水（分量外）を足して500ｍｌにする。

柔らかく固まったゼリーを氷２〜-３個と一緒にグラスに入れ、あればライムやレモンを絞って飲む。