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豚肉は豆位の大きさにコロコロと切る。玉葱は１㎝角に切る。
鍋にオリーブ油と玉ねぎを入れて火にかける。アツアツになったら、豚肉を入れて炒める。
豚肉の色がかわったら、【Ａ】を加えて炒める。いい香りがしてきたら、【B】と豆も加えて弱火で３０分煮込む。
別鍋に【Ｃ】を入れて中火にかける。フツフツしてきたら、クスクスを加えて、時々まぜて箱の表示とおり、火をいれて蓋をして蒸らす。
器にクスクスを盛り付け、④をそえる。あればパセりを散らす。
