イギリスパンは２枚一組にして、トースターで焼いて、片面に焼き目をつけ、中にバターとマスタード塗る。

レタスはパンにはさむのにちょうどいいようにちぎり、パプリカは薄い輪切りにする。細葱は１０㎝くらいの長さにブツ切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中火で両面焼く。肉の色がかわったら、火を弱め、おろし生姜、酒、醤油で絡めて火を止める。

(1)のパンにレタス、パプリカ、肉、細葱をのせる。

もう一枚のパンでサンドして、食べよくカットする。