ログイン
アジは三枚おろしか、開きを用意する。 魚屋さんに頼めばどちらもできるし、スーパーの魚コーナーでは、どちらもあることが多い。
アジに小麦粉を全体に均一にふり、カレー粉をふる。 マヨネーズを全体にからめ塗る。
②にパン粉をしっかり付ける。
揚げ油を中温に熱し、アジをこんがり揚げる。
付け合わせにキャベツの千切り、パセリなど添えて、ソースはお好みでウスターソースなどで頂きます。
