ログイン
米は洗って厚手の鍋に入れ、分量の水を加えてフタをして中火にかける。 フツフツしたら弱火にし30〜40分炊く。
春の七草はこんな感じで、セットで売っていることが多いです。 そのまま刻んで使うのが薬草としては、ベストですが、たっぷり入れたい時や、 野菜苦手なお子さんには、一度サッと湯通してから刻んだ方が食べやすいようです。
七草は細かく刻み、仕上げの頃、粥に加える。
粥が炊き上がったら、塩、1/2カップの湯、酒を加えて混ぜる。 蓋をして、火を止め5分蒸らす。