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りんごは縦4つに切って芯を除き、半分は食べよい大きさのいちょう切りにする。残りは飾り様にとっておく。いちごはヘタを切り落として縦2つに切る。キウイは縦2つに切って薄切りにする。バナナは1㎝幅の輪切りにする。オレンジはクルリと皮をむいて薄皮の間に包丁を入れ、実を切り出す。
①の食べよくカットしたフルーツは飾り用に少しとっておいて、器の8分目くらいまで入れる。
ヨーグルトを回しかけて、バニラアイスをのせ、とっておいたフルーツを彩りよくのせる。
ホイップクリームをのせてフルーツソースをかけて食べる。